La Micro-Brasserie TAKA s’installe en lieu et place du restaurant « L’Hermine ».
Guillaume Meissonnier, un jeune entrepreneur de 28 ans venant de Morières, a décidé de créer son activité principale au village. Il produira trois bières, une Blonde au malt d’orge, une Blanche au malt de blé et une Neipa houblonnée.
En photo devant son unité de brassage de 200 L, Guillaume compte effectuer quatre « brassins » par mois, sachant que le cycle de fabrication demande environ 1 mois.
Les visiteurs sont les bienvenus, afin d’y découvrir toutes les étapes de fabrication avec les explications du brasseur.
Il n’y a pas de consommation sur place, mais la vente aux particuliers est bien sur possible.
Facebook : Brasserie TAKA
brasserietaka@gmail.com
Bienvenue à St Romain et tous nos vœux de réussite dans votre petite entreprise !
